Sivan och hennes ostar

Sivan och hennes ostar, Buch.

Beschreibung:

Sivans ost på det stora torget i västgötska Vara har blivit ett begrepp för ost- och matälskare i hela landet. Sivan har uppmärksammats och belönats av diverse matakademier och hon är leverantör av ost till landets främsta krogar liksom till EU-middagr. Här möter vi henne i full verksamhet, bland upp till sju år egenhändigt lagrade ostar. Hon är fjärde generationen kvinnlig osthandlerska och har nu dottern Sofia som den femte. Mästerkrögaren och -kocken Leif Mannerström har skrivit förord.
 

Autor:
Jerker Andersson

Seitenzahl:
109

Verlag:
Carlsson

Sprache:
Schwedisch

Format:
Gebunden

Veröffentlichungsdatum:
20091022

Produktnummer Verlag:
104

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